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Araguaína recebe, entre os dias 25 e 27 de setembro, o Festival Gastronômico de Araguaína, com o tema O Sabor da Nossa Cultura, uma iniciativa realizada pela Prefeitura de Araguaína, em parceria com o Sebrae Tocantins e a Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Lazer. A programação reúne empreendedores do setor de alimentação e proporciona ao público uma experiência que combina gastronomia, cultura e valorização dos sabores regionais.
A ação tem o objetivo de aproximar consumidores da produção gastronômica local e criar oportunidades para que os empreendedores participantes apresentem seus produtos, ampliem a visibilidade de seus negócios e estabeleçam novas conexões com clientes e parceiros. A expectativa é que o evento receba uma média de 3 mil pessoas por dia, além de gerar movimentação também em outros segmentos da economia, como comércio, serviços, turismo e fornecedores.
Para o analista do Sebrae Tocantins João Marcos Ferreira, a proposta do festival vai além de oferecer uma programação gastronômica ao público. A partir do evento, a perspectiva é de criar uma oportunidade para que participantes mostrem o que fazem, testem novos produtos, conheçam melhor o consumidor e percebam o potencial que existe em transformar a gastronomia local em uma experiência para quem visita à cidade.
“O impacto não termina quando o festival acaba. As referências, os contatos e as experiências que os empreendedores levam dessa programação podem se transformar em melhorias para os próprios negócios.”, destaca.
Nesse sentido, a presença dos chefs Érick Jacquin, Eduardo Ramon e Ivan Ralston amplia a dimensão do festival e coloca Araguaína no circuito de grandes experiências gastronômicas. Reconhecidos por suas trajetórias na gastronomia brasileira, os profissionais contribuem para aproximar o público de diferentes técnicas, conceitos e perspectivas sobre a cozinha, ao mesmo tempo em que estimulam os chefs locais a conhecerem novas possibilidades para seus negócios.
Segundo João Marcos, a participação dos chefs também gera uma troca importante para quem trabalha com alimentação no município. “Ter profissionais desse nível em Araguaína permite que o empreendedor local tenha contato com referências que muitas vezes estão distantes da sua realidade. É uma oportunidade de observar técnicas, tendências e formas diferentes de pensar um negócio de alimentação e, a partir disso, adaptar esse conhecimento à identidade e aos ingredientes da nossa região”, explica.
